Mejillones y Almejas al Vapor con Dos Salsas

Mejillones y Almejas al Vapor con Dos Salsas
Mejillones y Almejas al Vapor con Dos Salsas es un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 6g de grasa y un total de 190 calorías. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene almejas de cuello pequeño, salsa de chile embotellada, condimento old bay y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, lo cual es bastante bueno. Tratar Mejillones y Almejas al Vapor, Almejas o Mejillones al Vapor, y Almejas y Mejillones al vapor con Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

1
Para preparar la salsa de cóctel, combine la salsa de chile, el jugo, el eneldo y el rábano picante en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De CóctelSalsa De Cóctel
Salsa De ChileSalsa De Chile
Rábanos RusticanosRábanos Rusticanos
JugoJugo
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Para preparar la mantequilla de cebollino, combine la mantequilla y el cebollino en un tazón pequeño; cubra y mantenga caliente.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CebolletaCebolleta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Para preparar mariscos, coloque el vino y Old Bay en un horno holandés grande; coloque un vapor grande de verduras en la sartén. Hierva la mezcla de vino a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
MariscosMariscos
VegetalVegetal
VinoVino
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
SarténSartén
4
Añadir almejas al vapor. Almejas al vapor, tapadas, durante 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AlmejasAlmejas
5
Añadir los mejillones al vapor. Mejillones y almejas al vapor, tapados, durante 8 minutos o hasta que se abran las almejas y las conchas de mejillón. Deseche las cáscaras sin abrir y deseche la mezcla de vino.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
Conchas De PastaConchas De Pasta
AlmejasAlmejas
VinoVino
6
Sirva los mariscos inmediatamente con salsas.
Ingredientes que necesitarás
MariscosMariscos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud13
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