Mejillones Cubiertos de Hierbas en la Mitad de la Cáscara

Name: Mejillones Cubiertos de Hierbas en la Mitad de la Cáscara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 3 (invierno) mitad y mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 24 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente mejillones, fregados y desbrozados; 2 (puede ser o desnatar) paquete de sazon con cilantro y achiote; 1 1 libra de calabacín, orégano fresco picado; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

Los mejillones cubiertos de hierbas en la mitad de la concha podrían ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 54 calorías. Esta receta sirve 12. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra tocino, aceite de oliva, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 29%, que no es tan excelente. Recetas similares incluyen Mejillones en la Media Cáscara con Salsa de Ravigote, Mejillones Marinados Al Curry En La Mitad De La Cáscara, y Gallineta nórdica en la Mitad de la concha.

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los mejillones en una sola capa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 500 por 8 minutos o hasta que las cáscaras se abran; deseche las cáscaras sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los mejillones y el líquido de cocción del plato. Colar el líquido de cocción a través de un colador sobre un tazón; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Retire la carne de los mejillones. Reserva 24 mitades de cáscaras. Deseche las cáscaras restantes. Coloque las conchas de mejillón reservadas en una bandeja para rollos de gelatina; coloque 1 mejillón en cada concha.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Jalea

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente una cacerola pequeña cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro; cocine durante 3 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el ajo; cocine 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agregue el líquido de cocción, el jugo de almejas y la mitad y la mitad; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 3 minutos). Agregue la corteza y el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Ajo

Jugo

Carne

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque el pan en un procesador de alimentos y procese hasta que las migas finas midan 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el pan rallado, el perejil, el tomillo, el orégano, el aceite, la pimienta y el tocino. Vierta 1/2 cucharadita de salsa sobre cada mejillón. Empaca ligeramente 2 cucharaditas de mezcla de migas de pan en cada cáscara. Asa 1 1/2 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Orégano

Perejil

Mejillones

Pimienta

Tocino

Salsa

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2

rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana fresco picado 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 2

dientes de ajo picados 3(invierno)

mitad y mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro picado 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 241 litro de leche entera, a temperatura ambiente

mejillones, fregados y desbrozados 2(puede ser o desnatar)

paquete de sazon con cilantro y achiote 11 libra de calabacín,

orégano fresco picado 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.