Mejillones Al Vapor

Name: Mejillones Al Vapor
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 dientes de ajo, afeitados; 1 limón, en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, bajo en sodio; 2 kilogramos caja de espaguetis secos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 1 chalota picada; 1 tomate, pelado, sin semillas y cortado en dados grandes; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los mejillones al vapor. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y primitiva tiene 363 calorías, 30g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 98 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes vino, jugo de limón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Mejillones A La Marinera (Mejillones al vapor), Mejillones Al Vapor, y Mejillones Al Vapor.

Instrucciones

Enjuague los mejillones con agua corriente fría mientras frota con un cepillo para verduras. Desecha las que tengan las cáscaras rotas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mejillones

Conchas De Pasta

Agua

Calienta el aceite en una olla de 6 a 8 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Saltee la chalota, el ajo y el tomillo para crear un sabor base.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Tomillo

Basar

Agrega los mejillones y dales una buena sacudida.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agregue el vino, el jugo de limón, el caldo de pollo y las hojuelas de pimiento rojo; cubra la olla y cocine al vapor a fuego medio-alto durante 5 minutos hasta que los mejillones se abran. Agregue el tomate, el perejil y la mantequilla, recupere la olla y cocine al vapor durante otro minuto para ablandar. Los tomates deben mantener su forma.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Caldo De Pollo

Jugo De Limón

Tomate

Mejillones

Perejil

Mantequilla

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Sirva con abundante pan de ajo a la parrilla para absorber el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pan

Caldo

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4ramitas

cortado en gajos, 1 )2

dientes de ajo, afeitados 1

limón, en jugo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, bajo en sodio 2kilogramos

caja de espaguetis secos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado 1pizca

Pellizcar hojuelas de pimiento rojo 1

chalota picada 1

tomate, pelado, sin semillas y cortado en dados grandes 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Vino Rosado, Muscadet

Riesling, vino rosado y Muscadet son excelentes opciones para los mejillones. El muscadet es un maridaje clásico, pero muchos blancos secos y crujientes funcionarán. Si los mejillones se cocinan con tomate, opta por un rosado. Si los mejillones son picantes, prueba el Riesling. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 30 dólares por botella.

Castillo Vollrads Riesling Spatlese

Espatlese dulce natural clásico con buena acidez y azúcar residual elegante y natural. La vendimia selectiva, el tratamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos de este Riesling tradicional de Vollrads.Este vino marida a la perfección con la cocina asiática por la armonía de dulzor y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de vetas azules o un postre de frutas.