Medallones de Cerdo al Curry
Medallones de Cerdo al Curry es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 238 calorías. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes plátanos, cebollas verdes, lomos de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Cerdo al Curry, Estofado de Cerdo al Curry, y Hamburguesas de Cerdo al Curry.
Instrucciones
Derretir la margarina en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el plátano y la canela; saltee durante 5 minutos o hasta que estén dorados, mezclando suavemente.
Transfiera a un tazón y manténgalo caliente.
Congele parcialmente los lomos; recorte la grasa de los lomos.
Corte los lomos en diagonal a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Cubra la sartén con aerosol para cocinar.
Coloque a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue la mitad de la carne de cerdo y cocine 3 minutos de cada lado o hasta que la carne de cerdo esté ligeramente dorada.
Retire la carne de cerdo de la sartén.
Escurrir, reservar y mantener caliente. Repita el procedimiento con las rebanadas de cerdo restantes. Limpie las gotas de la sartén con una toalla de papel.
Combine 2 cucharadas de jugo de naranja, cebollas verdes y pimiento rojo en la sartén; revuelva bien. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, durante 2 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Combine la fécula de maíz y 1 taza restante más 2 cucharadas de jugo de naranja, revolviendo hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de maicena a la mezcla de verduras en la sartén; revuelva bien.
Agregue las pasas de uva, el curry en polvo y el comino. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, 1 minuto. Vuelva a poner la carne de cerdo en la sartén y cocine a fuego lento de 3 a 4 minutos adicionales o hasta que la carne de cerdo esté tierna, revolviendo con frecuencia.
Servir con rodajas de plátano.