Masa de Pasta Fresca

Name: Masa de Pasta Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande huevos; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semolina fina

La masa de pasta fresca es un sin lácteos y vegetariano receta con 24 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 100 calorías. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Funciona bien como guarnición. Si tienes huevos, sal, sémola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Con una espátula puntuación de 30%, este plato es bastante malo. Tratar Espinacas Frescas Pasta, Masa de Pasta de Zanahoria Fresca, y Pasta House Pasta con Brócoli-Esta es una salsa a base de Alfredo que combina pasta, champiñones frescos y brócoli fresco para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la harina, la sémola y la sal en un procesador de alimentos y pulse para combinar. En una taza medidora de vidrio, bate 1/3 de taza de agua, los huevos y el aceite de oliva para mezclar. Con el motor en marcha, vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina. Procesar hasta que la masa se una. Si parece seco, agregue 1 cucharada. agua.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

No De Un Jardín Local

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Grasa De Pavo Asado

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasar la masa hasta que quede lisa (estará muy rígida), de 5 a 7 minutos. Envuelva herméticamente y deje reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Coloque los rodillos de una máquina de pasta en el ajuste más ancho.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Cortar la masa en 8 piezas iguales. Aplane 1 porción (mantenga las demás cubiertas) y alimente a través de los rodillos, luego doble la masa en tercios transversales. Repita enrollando y doblando, alimentando un lado desplegado a través de los rodillos, hasta que la masa se vea muy lisa y las hojas tengan aproximadamente 5 pulgadas. ancho, aproximadamente 5 veces; si la masa se vuelve pegajosa, espolvoree ligeramente con harina y si las hojas son demasiado estrechas, doble y vuelva a enrollar. Luego, enrolle la masa una vez sin doblarla en cada fraguado sucesivamente más delgado hasta que sea lo más delgada posible; cuando la masa sea demasiado larga para manejarla, córtela por la mitad y continúe enrollando las mitades. Coloque las piezas terminadas en hojas de papel pergamino espolvoreado con harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Deje reposar sin tapar hasta que esté un poco más seco, unos 5 minutos. Apilar las hojas entre el pergamino y envolver herméticamente; reservar. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

* Compre en el pasillo de horneado de mercados bien surtidos.

Preparar con anticipación: Preparar la masa hasta el paso 2, luego enfriar toda la noche (llevar a temperatura ambiente antes de extenderla).

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)