Martes sin Gluten: Tartas Whoopie
Martes sin gluten: Las tartas Whoopie podrían ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 14g de grasa y un total de 507 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 95 centavos por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 146 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de bicarbonato de sodio, huevo, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Tartas Whoopie sin Gluten, Tartas de Calabaza (Sin Cereales, Sin Gluten), y Tartas de calabaza sin gluten.
Instrucciones
Para las galletas, coloque la rejilla central del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle la harina de arroz blanco, la harina de arroz dulce, el cacao en polvo, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio, la sal y la goma xantana.
Mezclador de pie de ajuste con accesorio de paleta. En un tazón de batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que la pasta de mantequilla y azúcar se aclare ligeramente, aproximadamente un minuto. (Use una mezcladora de pie de velocidad media alta. Si usa una batidora de mano, use alta velocidad.) Apague la batidora. Raspe los lados y el fondo del tazón.
Añadir el huevo y el extracto de vainilla. Vuelve a encender la batidora. Crema hasta que el huevo esté bien incorporado, aproximadamente un minuto. Raspe el fondo y los lados del tazón.
Mezclar durante 15 segundos.
Añadir 1/3 de los ingredientes secos.
Mezcle hasta que se combine.
Añadir la mitad del suero de leche.
Mezclar hasta que la masa esté suave.
Agrega otro 1/3 de los ingredientes secos.
Mezcle hasta que se combine.
Añadir el resto del suero de leche.
Agregue los ingredientes secos restantes.
Mezcle la masa hasta que esté suave y espesa, aproximadamente 30 segundos.
Coloca seis montículos de masa, aproximadamente 1/4 de taza cada uno, en una bandeja para hornear preparada. Espacie las galletas a varias pulgadas de distancia a medida que se extienden durante la cocción.
Hornea hasta que las galletas se cuajen y vuelvan al tacto, unos 18 minutos.
Retire la sartén del horno. Deje que las galletas se enfríen en la sartén durante un minuto. Con una espátula de metal, transfiera las galletas a una rejilla de alambre para que se enfríen. Repite con el resto de la masa.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el relleno. (método a continuación) Galletas refrigeradas por sándwich junto con glaseado.
Para el relleno En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar de confitería hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 30 segundos. (Utilice alta velocidad en un mezclador portátil o velocidad media-alta en un mezclador de pie.)
Añadir la crema de malvavisco y la vainilla.
Mezclar hasta que quede esponjoso.