Mangos de Ternera Estofados con Puré de Patatas y Jus de Tomate y Cebolla

Name: Mangos de Ternera Estofados con Puré de Patatas y Jus de Tomate y Cebolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas (acerca de; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates ciruela (acerca de; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 4 mangos de ternera entrecruzados carnosos de 2 pulgadas de grosor( osso buco; aproximadamente 1 libra cada uno); 1 kilogramos patatas de carne amarilla, como el Yukon Gold

Los mangos de ternera estofados con Puré de papas y Jus de Tomate y cebolla podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.43 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 592 calorías, 53g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra cebollas, trozos de carne de ternera entrecruzados, papas de carne amarilla como yukon gold y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Similar recetas Mangos de Cordero Estofados con Romero y Puré de Papas con Ajo Fácil, Mangos de Ternera Estofados, y Mangos de Ternera Estofados con Vino.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las cebollas en aros de 1/4 de pulgada de grosor. Cuartos de tomates longitudinalmente. Ate cada vástago de forma segura con una cuerda de cocina para mantener la carne unida al hueso y sazone con sal y pimienta. En un hervidor pesado a prueba de horno de 5 a 6 cuartos de galón, lo suficientemente ancho como para sostener los mangos en una capa, mezcle las cebollas y los tomates y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Cebolla

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Agregue los mangos y cocine, tapados, en medio del horno hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 3 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Pele las papas y córtelas en trozos de aproximadamente 2 pulgadas. En un hervidor de agua de 4 cuartos, cubra las papas con agua fría con sal por 2 pulgadas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Reserve 1/2 taza de agua de cocción de papas y escurra las papas en un colador. Vuelva a poner las papas en el hervidor y agregue mantequilla y 1/4 de taza de agua de cocción reservada. Triturar la mezcla de papas con un triturador de papas hasta que quede suave, agregar suficiente agua de cocción restante para alcanzar la consistencia deseada y sazonar con sal y pimienta. Los mangos y las patatas pueden prepararse hasta este punto con 2 días de antelación y enfriarse, destaparse, antes de enfriarse por separado, taparse. Recalentar los mangos y las patatas antes de proceder.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Colador

Transfiera los mangos, las cebollas y los tomates a un plato con una cuchara ranurada y manténgalos calientes, tapados ligeramente. Hierva el líquido de estofado hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada