Mango En Escabeche Con Jengibre

Name: Mango En Escabeche Con Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles de árbol secos; 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 3 vainas de cardamomo trituradas; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 rebanada jengibre pelado en rodajas finas; 1 Jugo de limón; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 grande mangos firmes, pelados y cortados en gajos de 1/2 pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba el Mango en Escabeche con Jengibre. Una porción contiene 467 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta vegana y sin gluten sirve para 2 y cuesta $3.64 por porción. Si tienes azúcar, mangos, canela en rama y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 81%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Remolacha en Escabeche con Jengibre y Anís Estrellado {+Remolacha en Escabeche con Kimchi}, Gazpacho de Mango con Gambas en Escabeche, y Jengibre en Escabeche.

Instrucciones

Combine el vinagre, 3/4 taza de agua, el azúcar, el jugo de limón, 1 cucharada de sal, el jengibre, los chiles y las especias tostadas en una cacerola mediana; lleve a fuego lento a fuego medio. Cocine, revolviendo para disolver el azúcar, 5 minutos. Empaque las rodajas de mango en un frasco de 1 cuarto de galón, luego vierta la salmuera caliente; deje enfriar por completo. Cubra y refrigere durante la noche o hasta 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada