Macaron (Macarrón francés)

Name: Macaron (Macarrón francés)
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 3 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras finamente molidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Macaron (Macarrón francés). Para 22 centavos por porción, tienes un postre que sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 3g de grasa y un total de 103 calorías. Si tienes a mano azúcar de confitería, azúcar, almendras molidas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Allrecipes tiene 2743 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Anacardo Dulce de Leche Macaron Francés, Semana del Macaron: Macaron de Agua de Rosas y Vainilla, y Semana del Macaron: Macaron de Mazapán.

Instrucciones

Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir las claras de huevo en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir hasta que las claras estén espumosas; incorporar el azúcar blanco y continuar batiendo hasta que las claras de huevo estén brillantes, esponjosas y mantengan picos suaves. Tamice el azúcar de confitería y las almendras molidas en un tazón separado y doble rápidamente la mezcla de almendras en las claras de huevo, aproximadamente 30 golpes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Harina De Almendras

Azúcar Granulada

Claras De Huevo

Almendra

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Vierta una pequeña cantidad de masa en una bolsa de plástico con una pequeña esquina cortada y coloque un disco de prueba de masa, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro, en una bandeja para hornear preparada. Si el disco de la masa tiene un pico en lugar de aplanarse inmediatamente, doble suavemente la masa unas cuantas veces más y vuelva a probar.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsas Ziploc

Cuando la masa se mezcle lo suficiente como para aplanarla inmediatamente en un disco parejo, coloque una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda lisa. Coloca la masa en la bandeja para hornear en rondas, dejando espacio entre los discos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería