Lubina Rayada Asada Con Cebollino Y Salsa De Crema Agria
La Lubina Rayada Asada Con Cebollino Y Salsa De Crema Agria es un sin gluten y pescatariano receta con 6 porciones. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 232 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa por porción. Si tienes limón, aceite vegetal, crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Cocina el Libro: Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur, Lubina Rayada Asada, y Crema Agria y Salsa de Cebollino.
Instrucciones
Mezcle la crema agria, el agua, el jugo, la sal y el cebollino en una licuadora hasta que la mezcla se vuelva verde pálido. Sazonar con pimienta.
Precaliente el horno a 232°.
Retire los huesos de alfiler del pescado con pinzas o alicates de punta de aguja y seque el pescado con toallitas de papel. Marque la piel en varios lugares con un cuchillo fino y afilado para evitar que el pescado se encrespe (no corte la carne) y sazone el pescado con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego alto hasta que esté caliente pero no humee, luego dore el pescado, con la piel hacia abajo, en 2 lotes hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 3 a 4 minutos (el pescado no estará completamente cocido).
Transfiera, con la piel hacia arriba, a una bandeja para hornear poco profunda engrasada.
Ase el pescado, sin tapar, en medio del horno hasta que esté completamente cocido, de 7 a 8 minutos.
Vierta 3 cucharadas de salsa en cada uno de los 6 platos y cubra con papas y calabacines. Exprima una rodaja de limón sobre cada filete, luego coloque el pescado, los lados de la piel hacia arriba, sobre las verduras. Cubre el pescado con los brotes.
* Disponible en mercados de agricultores.
Nota de los cocineros: La salsa se puede preparar 1 día antes y refrigerada, cubierta.