Lubina Frita en Sartén

Name: Lubina Frita en Sartén
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espárragos escaldados, para servir; 2 (invierno) mantequilla dividida; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pizca Pizca de azafrán; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lubina, piel; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermut

La lubina frita en sartén podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 464 calorías, 31g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de filetes de lubina, mantequilla, vermut y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 20 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Tratar Lubina Rayada Frita con Tomates Salteados y Eneldo, Lubina Frita, y Lubina Frita en Sartén para recetas similares.

Instrucciones

Calentar una sartén grande con aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Sazone los filetes con un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los filetes en una sartén y cocine unos 5 minutos de cada lado. Cuando el pescado esté cocido, reserve en un plato y desglase la sartén con el vermut, agregue el tomillo y el azafrán dejando burbujear hasta que se reduzca en dos tercios.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Azafrán

Tomillo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el resto de la mantequilla y el batidor, seguido de la crema espesa y caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Sirva los filetes con salsa de crema de azafrán ligera y espárragos escaldados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema

Espárragos

Azafrán

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Espárragos escaldados, para servir 2(invierno)

mantequilla dividida 4ramitas

cortado en gajos, 1 )596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pizca

Pizca de azafrán 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lubina, piel 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermut

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.