Lomo de Cordero Relleno de Jamón y Queso

Name: Lomo de Cordero Relleno de Jamón y Queso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 hojas enteras de albahaca fresca; 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cordero deshuesados, véase la Nota del Cocinero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino Marsala seco o jerez seco; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas finas (aproximadamente cada una) Pecorino Romano; 4 rebanada jamón o jamón en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

El Lomo de cordero relleno de Jamón y queso podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y amigable con fodmap tiene 616 calorías, 29g de proteína, y 51g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Una mezcla de hojas de albahaca, hojas de albahaca, jamón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo Relleno de Jamón con Salsa de Champiñones, Exohiko de Cordero (Paquetes Rellenos de Carne de Cordero, Espinacas y Queso), y Pollo Relleno con Queso y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Con un cuchillo para pelar, corte un bolsillo de 3 pulgadas de ancho, de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad, en el lado de cada lomo. Sazone la cavidad con sal y pimienta. Rellene 1 rebanada de jamón, 1 rebanada de queso y 2 hojas de albahaca en cada bolsillo. Ata 1 pieza de cordel de cocina en cada extremo y 1 pieza en el centro de cada lomo para asegurar el relleno. Sazone los lomos rellenos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

Jamón

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto, agregue los lomos y dore hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera los lomos a una bandeja para hornear engrasada. Tueste durante 8 a 10 minutos o hasta que la temperatura interna registre 150 grados F en un termómetro de lectura instantánea para temperatura media rara.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Coloque la sartén a fuego alto, agregue el vino de Marsala y cocine durante 1 minuto, raspando los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Retire la sartén del fuego y bata la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire el cordel de cocina, corte en rodajas los lomos y colóquelos en platos para servir. Vierta la salsa sobre el lomo en rodajas y decore con la albahaca picada.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños