Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas
El lomo de cerdo con costra de hierbas podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 480 calorías, 40g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.96 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jengibre, sal kosher, lomo de cerdo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 38 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas, Lomo de cerdo asado con costra de hierbas con espárragos bebé, y Lomo de Cerdo con Costra de Hierbas con Ruibarbo Especiado Estofado y Apio para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 375 grados F.
En un tazón pequeño, mezcle la canela, el comino, la pimienta de cayena y la sal, al gusto. Frote la mezcla por todo el exterior de la carne de cerdo. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto y dore el asado de cerdo por todos lados, solo hasta que esté dorado.
Retire la carne de cerdo a una bandeja de hojas, con el lado graso hacia arriba.
Mientras tanto, haga la corteza de hierbas: En un procesador de alimentos, combine las cebollas, el ajo, el jengibre, el cilantro y la ralladura de lima. En la misma sartén en la que se doró la carne de cerdo, agregue el aceite de oliva y la mezcla de cebolla y cocine hasta que se ablanden. Agregue las migas de pan y cocine de 1 a 2 minutos más. Sazonar con sal, al gusto.
Esparce la mostaza encima de la capa grasa de cerdo y luego presiona la corteza de hierbas en ella.
Hornee hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 30 minutos.
Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar, tapado durante 5 a 10 minutos. Cortar en rodajas el asado, colocar en un plato para servir y servir.