Lomo de Cerdo con Chile y Lima

Name: Lomo de Cerdo con Chile y Lima
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap? El lomo de cerdo con chile y lima podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 94 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 9g de grasa y un total de 180 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, jugo de lima, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 50% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Chile y Lima, Lomo de Cerdo con Chile Y Lima a la Parrilla, y Solomillo de Cerdo con Chile y Lima sobre Polenta Suave con Pimientos de Cera Húngaros y Maíz.

Instrucciones

Precaliente el horno a 204°. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio. Seque el solomillo de cerdo y sazone por todos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Mezcle el chile en polvo con el jugo de lima, la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño. Use sus manos para frotar la mezcla a fondo en el lomo. Caliente una sartén grande a prueba de horno a fuego alto, luego agregue aceite.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Salsa De Soja

Azucarera

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la carne de cerdo y dore por todos los lados, volteando la carne con pinzas, aproximadamente 2 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Pinza

Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee hasta que un termómetro insertado en el centro del lomo lea 63°, aproximadamente de 20 a 25 minutos, dependiendo del grosor del lomo. Rocíe con cualquier jugo que se haya acumulado y agregue 2 cucharadas. riegue a la vez, si es necesario, para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire el lomo a una tabla de cortar, cúbralo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos. Corte en diagonal en trozos de 1/2 pulgada de grosor y sirva.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 11 libra de calabacín,

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Sur de los Andes con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Malbec Sur de los Andes

Un jugoso Malbec con una viva acidez que respalda las notas de frambuesa, mora y ciruela tejidas con taninos suaves y un acabado con matices especiados. Todas las uvas se clasifican por partida doble a su llegada a la bodega. Todas las fermentaciones tienen lugar de forma natural con levaduras nativas. La fermentación dura 20 días con 2 días de maceración en frío, a temperaturas de entre 24 y 27 grados centígrados para lograr la mayor complejidad. El vino pasa entonces por una Fermentación Maloláctica 100% y se envejece en barricas de roble más viejas.