Lomo de Cerdo a la Barbacoa y Patatas Fritas

Lomo de Cerdo a la Barbacoa y Patatas Fritas
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Lomo de cerdo a la barbacoa y las papas fritas con Camote. Una porción contiene 28 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 50. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Una mezcla de batatas, pimienta molida, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Chuletas De Cerdo A La Parrilla Y Batatas Fritas, Lomo de Cerdo Glaseado Dulce y Picante con Puré de Patata Roja, y Papas Fritas De Camote Con Mayonesa De Chipotle (Papas Fritas De Ñame).

Instrucciones

1
Calienta el horno a 218°.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque la bandeja para hornear con borde en el horno; caliente 10 min.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
3
Mezcle las papas con aceite hasta que estén bien cubiertas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Aceite De CocinaAceite De Cocina
4
Coloque la carne en una bandeja para hornear caliente; rodéela con papas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Hornear de 25 a 30 min. o hasta que la carne esté lista (145F) y las papas estén crujientes, cepille la carne con la mitad de la salsa de barbacoa y voltee las papas después de 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De BarbacoaSalsa De Barbacoa
PatataPatata
CarneCarne
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Transfiera la carne a la tabla de cortar; cepille con la salsa de barbacoa restante. Cubrir flojamente con papel de aluminio; dejar reposar 3 min. antes de cortar.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De BarbacoaSalsa De Barbacoa
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Papel De AluminioPapel De Aluminio
7
Mientras tanto, coloque las papas en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Agregue el queso y el pimiento rojo; mezcle ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
QuesoQueso
9
Servir la carne con patatas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CarneCarne

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar la Bodega Norton Malbec Reserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
Bodega Norton Malbec Reserva
Bodega Norton Malbec Reserva
"Jugosa y afelpada, con capas de mora y bayas de boysen con notas de moca, grafito y florales. Acabado sólido y jugoso."- Espectador de vino
DificultadExperto
Listo en50 min.
Porciones50
Puntuación de Salud1
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