Linguini con Salsa de Almejas

Name: Linguini con Salsa de Almejas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nuez moscada, molida y más, para condimentar; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almejas en la cáscara, lavadas y limpias; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almejas enteras para bebés; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Hojas de hinojo, picadas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes de ajo, picados; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ouzo, Sambuca, Pernod u otro licor con sabor a anís (opcional); 6 camarones y venas Sal; 1 1 libra de calabacín, 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 1 1 cucharada de orégano seco Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Linguini con Salsa de Almejas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Linguini con salsa de almejas. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 10g de grasa y un total de 226 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $1.47 por porción. Si tienes pasta de tomate, ouzo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 291 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Linguini con Salsa de Almejas, Linguini con Salsa de Almejas, y Linguini Con Salsa De Almejas Blancas para recetas similares.

Instrucciones

1 Abra la lata de almejas y cole el jugo a través de un tamiz de malla fina forrado con papel toalla en un tazón. Deja a un lado el jugo y las almejas.2

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Jugo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente el aceite de oliva en una olla grande o sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue la cebolla picada y el bulbo de hinojo y espolvoree con un poco de sal. Revuelva bien y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 4-5 minutos. No los dores.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Cebolla

Sal

Añadir el ajo picado y saltear durante otro minuto.3

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el ouzo (si lo está usando) a la sartén y déjelo hervir hasta que se evapore casi por completo.

Ingredientes que necesitarás

Ouzo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de tomate y revuelva bien para cubrir las verduras. Cocine durante uno o dos minutos. 4

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vegetal

Agregue los tomates triturados y el jugo de almejas (colado de la lata de almejas) a la olla, junto con una pizca de sal y el azúcar. Revuelva bien, gire el fuego a fuego lento y cocine durante 20 minutos. Mientras se cocina la salsa de tomate, calienta una olla grande de agua con sal para la pasta.Si desea una salsa suave en lugar de gruesa, vierta la salsa en una licuadora y haga un puré hasta que esté suave, luego vuelva a la olla.5 Cuando el agua de la pasta hierva, empieza a cocinar la pasta linguini.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Salsa De Tomate

Agua

Jugo De Almejas

Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada

Almejas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Cucharón

Olla

Añadir las almejas en la cáscara a la olla de salsa. Sumerge las almejas en la salsa. Aumente la temperatura de la olla de salsa a un hervor bajo o a fuego lento. Debe tomar de 3 a 5 minutos para que todas las almejas se abran. A medida que se abran las almejas, llévalas a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Tazón

Retire la carne de almejas de todas, excepto algunas de las cáscaras, que querrá guardar para decorar. (O mantenga la carne de almejas en las conchas, su elección, solo encontramos el plato más fácil de comer si la mayoría de las almejas ya están fuera de las conchas.)6 Cuando la pasta esté lista, escúrrela y póngala en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las almejas enlatadas a la salsa de pasta y devuelva las almejas vivas a la salsa también.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Almejas

Salsa

Agregue las hojas de hinojo picadas y revuelva hasta combine.To servir, servir un poco de salsa en el tazón con la pasta y mezclar bien para combinar. Use pinzas para poner un poco de pasta en cada plato, agregue una cucharada pequeña de salsa de almejas por encima y adorne con algunas de las almejas que aún están en la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Almejas

Hinojo

Almejas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Pinza