Lasaña de Camarones y Vieiras
La lasaña de camarones y vieiras podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 424 calorías, 23g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Un par de personas hicieron esta receta, y 14 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de mantequilla, ajo, mitad y mitad y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Pudín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 51%. Esta puntuación es sólida. Tratar Cuscús de Camarones y Vieiras, Ceviche de Camarones y Vieiras, y Brochetas de Camarones y Vieiras para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde de papel de aluminio de 13 por 10 pulgadas con aceite vegetal en aerosol para cocinar.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina los fideos de lasaña hasta que estén listos, aproximadamente 8 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada y cocine la cebolla a fuego lento hasta que esté muy suave, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto más. A fuego medio-bajo, agregue la harina con un batidor, luego agregue gradualmente la mitad y la mitad, permitiendo que la salsa espese un poco antes de agregar más. Cuando la salsa se haya espesado a la consistencia de la crema batida, agregue el queso y revuelva bien.
Agregue la sal y la pimienta y revuelva de nuevo.
Agregue las vieiras y cocine por unos 3 a 4 minutos, luego agregue los camarones y cocine por 1 a 2 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados. Apaga el fuego.
Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la salsa de la sartén en la cazuela. Cubre el fondo de la sartén con 4 fideos, colocándolos uno al lado del otro. Vierta 1/3 de la salsa sobre los fideos, distribuyendo la mitad de los mariscos de manera uniforme.
Coloca 4 fideos más, 1/3 de la salsa y los mariscos restantes. Cubrir con los últimos 4 fideos y la salsa restante. (Para la capa superior, no coloque mariscos encima de los fideos; solo use la salsa.) Mete los bordes de los fideos para que estén cubiertos con salsa. Cubra con el queso parmesano.
Hornee de 20 a 25 minutos, sin tapar, hasta que burbujee. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 26 dólares por botella.
Chehalem 3 Viñedo Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva vívida elabora un vino amigable con la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.