Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi)

Name: Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi)
Prep time: 2 h 21 min
Cook time: 2 h 21 min
Total time: 2 h 21 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 alcachofas, recortadas y sin ahogo; 5 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para cubrir la sartén; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 (invierno) harina; 4 limones, en jugo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino recién rallado; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y granos de pimienta negra

Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi) podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $1.93 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 504 calorías, 19g de proteína, y 19g de grasa. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes leche, sal y granos de pimienta, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 21 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi), Lasaña Blanca con Besciamella de Parmesano (Lasaña en Blanco ), y Lasaña.

Instrucciones

En una olla grande para pasta, combine 6 cuartos de agua, el jugo de limón, 2 cucharadas de sal y unos granos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Granos De Pimienta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las alcachofas y cocine hasta que estén tiernas, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Escurrir las alcachofas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Haga la pasta de acuerdo con la receta y enróllela en el ajuste más delgado en una máquina para enrollar pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Corte la pasta enrollada en trozos de 10 pulgadas de largo por 5 pulgadas de ancho. Prepara un baño de hielo con solo unos cuantos cubitos de hielo al lado de la estufa. Cocer la pasta en el agua hirviendo durante 1 minuto, escurrir y refrescar en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Retire la pasta del baño de hielo y reserve con toallas de cocina limpias y húmedas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hielo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta con mantequilla una cazuela de 12 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corta las alcachofas con un cuchillo muy afilado o una mandolina en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Mandolina

Cuchillo

Capa la lasaña, comenzando con la besciamella, luego una capa de pasta, luego una capa de alcachofas, cada capa recibiendo una pizca de pecorino. La capa superior debe ser besciamella y queso.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Pecorino

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hornear durante 45 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Basar

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Envolver

Rollo o forma como se desee.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

En una sartén mediana, calienta la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Mientras tanto, calienta la leche en una sartén separada hasta que esté a punto de hervir.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que esté muy suave y lleve a ebullición. Cocinar 30 segundos y retirar del fuego. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Nuez Moscada