Las mejores Hamburguesas BLT con Tocino Glaseado con Melaza de Miel, Lechuga a la Parrilla y Mayonesa de Tomate Ahumado

Name: Las mejores Hamburguesas BLT con Tocino Glaseado con Melaza de Miel, Lechuga a la Parrilla y Mayonesa de Tomate Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 18 rebanada tocino ahumado de madera de manzana cortada gruesa, dividido; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Comte, triturado (puede sustituir al Gruyere); 1 (invierno) Mostaza de Dijon; 0 (puede ser o desnatar) hojas de estragón frescas finamente picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 1 pizca Pizca de cayena molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de tierra; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) 3/4 cucharadita de melaza; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 hoja achicoria; 1 (invierno) vinagre de jerez; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de jerez; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 6 bollos de panadería blancos clásicos, divididos; 1 grande tomate maduro; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Hamburguesas BLT Definitivas con Tocino Glaseado con Melaza de Miel, Lechuga a la parrilla y Mayonesa de Tomate Ahumado. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1342 calorías, 49g de proteína, y 108g de grasa. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra tocino de madera de manzana, vinagre de jerez, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Rollitos de Primavera de Tocino, Lechuga y Tomate con Salsa Sriracha Mayonesa, Los mejores Sándwiches de Langosta, Tocino, Lechuga, Aguacate y Tomate, y Hamburguesas de Teriyaki Portobello a la Parrilla con Mayonesa de Wasabi de Miel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Picar aproximadamente 6 de las rebanadas de tocino y agregarlas a la sartén para asar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino apenas comience a estar crujiente, aproximadamente durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el tocino cocido a un procesador de alimentos y procese durante 4 a 5 segundos. Reservar para uso posterior (en las empanadas).

Ingredientes que necesitarás

Tocino Cocido

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En un tazón pequeño, combine la miel, la melaza, el vinagre y la pimienta de cayena y mezcle hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Cepille las 12 rebanadas de tocino restantes por ambos lados con la mezcla de miel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Miel

Calienta una sartén grande antiadherente a prueba de fuego en la parrilla.

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Agregue 1/2 tocino y cocine a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos, volteando una vez.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Escurrir sobre toallas de papel. Repetir con el tocino restante.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Para hacer a la Parrilla

Lechuga: Remoje las hojas de achicoria, durante unos 10 minutos, en un baño de hielo para disminuir la cantidad de amargor.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Lechuga

Hielo

Retire las hojas del baño de hielo y séquelas con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cepille las hojas con 1 cucharada de aceite. Ponga en la parrilla y cocine brevemente por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiéralo a una tabla de cortar y córtalo en tiras de 1 pulgada de ancho. En un tazón grande, mezcle la 1 cucharada restante de aceite, el vinagre de jerez y la mostaza Dijon.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Mostaza De Dijon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tazón Para Mezclar

Batir

Agrega la achicoria y revuelve para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Ponga el tomate en la parrilla y cocine durante 6 a 8 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que la mayor parte de la piel se haya ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un tazón pequeño y cubra con envoltura de plástico. Después de 10 minutos, exprima el tomate en un colador para quitar las semillas y la mayor parte de la piel (puede dejar un poco de la piel quemada). Deseche las semillas y la piel. En el tazón de un procesador de alimentos, combine el tomate, el pimentón ahumado, el ajo y la mayonesa y el puré. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón Ahumado

Mayonesa

Ajo

Tomate

Semillas

Envolver

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Tamiz

Tazón

Combine la carne de res, el tocino reservado (que se ha picado en el procesador de alimentos), el estragón, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Pimienta

Tocino

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Mezcle bien, manipulando la carne lo menos posible para evitar la compactación. Divida la mezcla en 6 porciones iguales y forme empanadas que se ajusten al tamaño de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Carne

Cepille la sartén con aceite vegetal. Coloque las empanadas en la sartén y cocine, volteándolas una vez, solo hasta que estén hechas, aproximadamente 4 minutos de cada lado para que estén medio cocidas. Durante los últimos minutos de cocción, cubra con cantidades iguales de queso y coloque los bollos, cortados hacia abajo, en los bordes exteriores de la parrilla para tostarlos ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Queso

Tostada

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Sartén

Para montar las hamburguesas, esparce una generosa cantidad de Mayonesa de Tomate ahumado en el lado cortado de los bollos. Cubra los fondos de los bollos con 2 rebanadas de Tocino Glaseado con Melaza de miel, una empanada con queso y cantidades iguales de carne a la parrilla

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Queso

Extender