Las Mejores Galletas de Azúcar
Ultimate Sugar Cookies es un vegetariano postre. Esta receta sirve 24. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 12g de grasa y un total de 196 calorías. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, huevo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Las Mejores Galletas de Azúcar, Las Mejores Galletas de Azúcar, y Las Mejores Galletas de Azúcar Recortadas Saludables para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios inferior y superior del horno; precaliente a 325 ° F.
Bate la sal, el polvo de hornear y 3 tazas de harina en un tazón pequeño. Usando una batidora eléctrica a alta velocidad, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados (la mantequilla no necesita estar esponjosa), aproximadamente 3 minutos.
Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla; bata solo para combinar. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente los ingredientes secos; mezcle solo para combinar. Forme la masa en dos discos de 3/4 " de grosor; envuélvalos en plástico. Enfriar al menos 2 horas.
Deje reposar 1 disco de masa a temperatura ambiente hasta que se ablande ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Extender sobre una hoja de papel pergamino ligeramente enharinada hasta aproximadamente 1/4" de grosor, espolvorear con harina según sea necesario (si la masa se vuelve blanda o pegajosa, enfriar sobre el pergamino hasta que esté firme).
Cortar formas con cortadores de galletas enharinadas; transferir a bandejas para hornear forradas de pergamino.
Hornee las galletas, girando las bandejas para hornear a mitad de camino, hasta que los bordes estén dorados, de 12 a 16 minutos, dependiendo del tamaño.
Transfiera a las rejillas de alambre y deje enfriar. Repetir con los restos y el resto de la masa.
Decora las galletas enfriadas como desees.
HACER CON ANTICIPACIÓN: La masa para galletas se puede hacer 1 mes antes; congelar en lugar de enfriar. Las galletas se pueden hornear (sin decorar) 2 semanas antes; envolver bien y congelar.
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Pintar galletas de azúcar es más fácil de lo que parece, una vez que dominas el glaseado.
Usando una bolsa de pastelería con una pequeña punta lisa, coloca un borde delgado de glaseado de poleo justo dentro del borde de la galleta.
Rellene con glaseado, trabajando en círculos concéntricos para las rondas, de arriba a abajo para los cuadrados. Utilice una espátula desplazada para suavizar y rellenar ingaps.
Dejar reposar el glaseado hasta que esté firme y seco, al menos 2 horas.
En un tazón pequeño, combine aproximadamente 1 cucharadita de polvo de lustre de color con unas gotas de extracto de limón, agregando más extractos necesarios hasta que la mezcla tenga la consistencia de pintura fina.Usa un pincel pequeño para pintar los diseños sobre el glaseado, secando la toalla de papel con pincel según sea necesario.