La Carne Estofada del Abuelo

Name: La Carne Estofada del Abuelo
Prep time: 5 h 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 hoja Un poco de albahaca fresca rasgada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates italianos, cortados en rodajas o triturados; 1 pan ciabatta, para servir; 2 ramitas romero fresco, hojas recogidas y finamente picadas; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 6 clavo ajo, en rodajas muy finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para saltear y rociar; 4 cebollas, en rodajas muy finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano, para rallar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 4 hasta 5 patatas almidonadas; 1 kilogramos bistec de solomillo redondo, inferior o superior

La carne estofada del abuelo podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 898 calorías, 74g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $5.98 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 5 minutos. Una mezcla de ajo, romero, hasta 5 papas almidonadas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Tratar Galletas del Abuelo, Panqueques Especiales del Abuelo, y Patatas de Fiesta del Abuelo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calienta una sartén grande a fuego medio con una capa fina de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y el ajo al aceite caliente y suézcalos hasta que estén muy suaves y de color caramelo muy ligero, de 20 a 30 minutos. Apague el fuego y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Añadir una capa fina de aceite a la sartén. Seca la carne con palmaditas y sazona abundantemente con sal y pimienta. Dore la carne a un color marrón oscuro por todas partes, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pelar las patatas y cortarlas muy finamente a lo largo en tablones. Rebana los tomates trabajando sobre un tazón para atrapar sus jugos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque 1/2 cebolla sobre la carne, sazone con sal, pimienta y 1 cucharada de tomillo. Coloca 1/2 de las papas sobre las cebollas y sazona las papas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, aproximadamente 1 cucharada, sal, pimienta, romero y un puñado de queso recién rallado. Cubra las papas con 1/2 de los tomates y sus jugos, y sazone con sal y pimienta. Esparce unas hojas de albahaca rota. Repite las capas. No agregue albahaca a la capa superior de los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cuellos De Pollo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Salsa De Arándanos, Para Servir

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

2 Tazas De Dientes De Ajo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cubra la sartén y ase la carne en el horno hasta que esté muy tierna, 4 horas. Enfriar y guardar para la comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para recalentar: Recaliente, cubierto, en un horno precalentado de 325 grados F hasta que se caliente, de 45 minutos a 1 hora. Retire la tapa de la olla, rocíe la parte superior de la carne con aceite, espolvoree con queso y ase a la parrilla para cocer ligeramente la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas