Kolacky

Name: Kolacky
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (aproximadamente queso crema, a temperatura ambiente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el relleno preparado de semillas de amapola, albaricoque o ciruela pasa o mermelada espesa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Kolacky podría ser la obra que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 36 y cuesta 15 centavos por porción. Una porción contiene 103 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa. Una mezcla de queso crema, relleno de ciruelas pasas, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 141 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un no tan sobresaliente puntuación de 13 espátulas%. Tratar Kolacky, y Kolacky de Sophie para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté ligero, aproximadamente 2 minutos. A baja velocidad, bate gradualmente la harina hasta que se mezcle. La masa será suave y pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Divide la masa por la mitad. Golpee cada mitad en un disco grueso y envuelva por separado en una envoltura de plástico. Refrigere hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarlo, al menos 1 hora o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente o rocíe las bandejas para galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvoree un paño o tabla de pastelería con harina o azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Harina Para Todo Uso

Retire 1 disco de masa de la nevera y colóquelo en el paño de pastelería. Mantenga el disco de masa restante refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda la masa en un cuadrado o rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Cortar en cuadrados de 2 1/2 pulgada.

Coloque 1 cucharadita de relleno en el centro de cada cuadrado. Tire de 2 esquinas opuestas del cuadrado hacia el centro y pellizque los bordes para sellarlos.

Coloque las galletas en las láminas para galletas preparadas, separándolas aproximadamente 1 1/2 pulgadas de distancia. Repetir con el resto de la masa y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en el centro del horno hasta que esté ligeramente dorado, de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje enfriar sobre las bandejas para galletas durante 1 a 2 minutos, luego transfiéralas a rejillas de alambre. Espolvoree la parte superior con azúcar de confitería tamizada mientras aún está caliente, luego deje enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Los rellenos dulces de kolacky se asoman a través de la masa dorada y se asemejan a hermosas vidrieras en una catedral. Reproduce este parecido usando diferentes rellenos y colocando las galletas en una bandeja en un patrón de estallido estelar.

Ingredientes que necesitarás

Starburst Caramelos

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

De Very Merry Cookie Party: Cómo Planificar y Organizar un Intercambio de Galletas de Navidad por Barbara Grunes y Virginia Van Vynckt. Copyright del texto © 2010 por Barbara Grunes y Virginia Van Vynckt; copyright de las fotografías © 2010 por France Ruffenach. Publicado por Chronicle Books, LLC.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®