Kamut al Horno con Chorizo y Almejas

Name: Kamut al Horno con Chorizo y Almejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, cortadas en dados de 1 pulgada; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo u otra salchicha picante ahumada, cortada en dados de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande diente de ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Kamut; 36 almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán ligeramente envasados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Kamut al horno con Chorizo y almejas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 9g de grasa y un total de 333 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene hilos de azafrán ligeramente, diente de ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Similar recetas El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas de Chorizo, y Almejas con Chorizo.

Instrucciones

En una cacerola grande, combine el Kamut y 6 tazas de agua y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté casi tierno, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurre el Kamut. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta el vino.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego, desmenuzar en el azafrán y dejar reposar durante al menos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una sartén pesada de 13 por 9 pulgadas a fuego lento, derrite la mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue las zanahorias y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir el vino con infusión de azafrán y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el Kamut y las 3 tazas de agua restantes y llevar a ebullición. Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 1 3/4 horas, o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Elevar la temperatura del horno a 45

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcle el chorizo, el ajo y una pizca de sal y pimienta en el Kamut. Coloca las almejas, con bisagras hacia abajo, en el Kamut. Cubrir con papel de aluminio y hornear en el fondo del horno durante unos 15 minutos, o hasta que las almejas se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado