Jengibre en escabeche (Beni Sho-ga)
El jengibre en escabeche (Beni Sho-ga) podría ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y vegana sirve 25 y cuesta 5 centavos por porción. Una porción contiene 5 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jengibre, sal kosher, remolacha y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Remolacha en Escabeche de Jengibre y Anís Estrellado {+Remolacha en Escabeche de Kimchi}, Jengibre en Escabeche, y Jengibre en Escabeche para recetas similares.
Instrucciones
Ponga la remolacha en una cacerola pequeña con agua para cubrir 1 pulgada. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos cuando se perfore con la punta de un cuchillo pequeño, aproximadamente 25 minutos.
Drenar. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, pelar y cortar en cuartos.
Mientras tanto, ponga el jengibre en una cacerola mediana con agua para cubrir por 2 pulgadas. Llevar a ebullición.
Escurrir y repetir el proceso una o dos veces más, dependiendo del picante del jengibre. Debe tener un sabor fuerte, pero no demasiado picante.
Combine el vinagre de arroz y la sal con 1 taza de agua en un tazón pequeño, revolviendo para disolver la sal.
Agregue el jengibre y la remolacha, cubra y enfríe durante la noche.
Avance: Hasta 2 semanas, frío.