Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza
El jamón clásico al horno con glaseado de Mostaza de Arce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y apta para fodmap sirve 10 y cuesta $1.31 por porción. Una porción contiene 816 calorías, 69g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes azúcar morena, jarabe de arce, medio jamón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Tratar Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza, Pan de Jengibre Clásico Limpio con Glaseado de Arce, y Jamón de cola con glaseado de arce y mostaza para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Corte la piel dura y parecida a la piel del jamón (si lo tiene; algunos jamones no lo harán) y puntee la grasa en un patrón de cruz. Jamón espárrago por todas partes con clavos, poner en una sartén grande para asar y una carpa suelta con papel de aluminio.
Hornee hasta que un termómetro insertado en el centro de la parte más gruesa (sin tocar el hueso) registre 135, aproximadamente 20 minutos por lb. o de 2 a 2 1/2 horas en total, rociando ocasionalmente con los jugos acumulados.
Mientras se hornea el jamón, prepara el glaseado: En un tazón mediano, combina el azúcar moreno, el jarabe de arce y la mostaza.
Batir hasta que quede suave. Cuando el jamón tenga unos 40 minutos para hornear (la temperatura interna será de 120 a 125), cepille generosamente por todos los lados con glaseado. Continúe horneando hasta que el jamón alcance los 135 y el glaseado esté bien dorado.