Jamón al horno con azúcar moreno y glaseado de mostaza

Name: Jamón al horno con azúcar moreno y glaseado de mostaza
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos jamón ahumado crudo de 9 a 11 libras con hueso; 90 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3 oz de azúcar morena suave; 6 (invierno) mostaza integral; 1 dejar pan de centeno oscuro, pepinillos en rodajas dulces y bahía para servir

Jamón al horno con azúcar moreno y glaseado de mostaza es un sin lácteos guarnición. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 34 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. 99 esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de BBC Good Food requiere jamón con hueso, azúcar morena, mostaza integral y pan de centeno. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 4%. Jamón al Horno con Glaseado de Mostaza de Azúcar Morena, Jamón a la Antigua con Azúcar Moreno y Glaseado de Mostaza, y Jamón al Horno con Glaseado de Jamón de Azúcar Morena son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloque el jamón crudo en un cubo grande y limpio.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Agregue suficiente agua para cubrirla y remojarla durante la noche, o hasta 24 horas antes, cambiando el agua dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir y colocar el jamón en una lata grande para asar, cubrir bien con papel de aluminio y hornear durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Retira el jamón del horno y enciende el fuego a 200C / 180C ventilador / gas 6.Con un cuchillo afilado, corte cuidadosamente la corteza del jamón, dejando aproximadamente 1-2 cm de grasa; corte un patrón en forma de diamante en este. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la mostaza, luego frote todo el jamón. Ase durante 30 minutos hasta que el jamón esté tierno y el exterior agradable y pegajoso.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Azucarera

Carne

CAM

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Horno

Llevar a la mesa en un plato grande forrado con hojas de laurel. Para servir, corte rodajas de 1 cm de grosor del jamón para acompañar el pan de centeno, los encurtidos y la salsa de mostaza (Haga su propia salsa con nuestra receta a continuación).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel