Jambalaya de Bagre

Name: Jambalaya de Bagre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla en cubos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de siluro en cubos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 51 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente, opcional; 96 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 2 dientes de ajo picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolletas en rodajas, opcional; 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento verde picado; 320 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla picada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desees comida cajún. Prueba hacer Jambalayán de Bagre en casa. Esta receta rinde 4 porciones con 372 calorías, 23g de proteína, y 15g de grasa cada uno. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de dientes de ajo, tomates enlatados, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 60%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares son Jambalaya de Bagre de Mulate de Nueva Orleans, Jambalaya Cajún Con Bagre, Vieiras y Camarones, y Delta del Bagre.

Instrucciones

En una cacerola grande, saltee la cebolla, el apio y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, los champiñones, la cayena y la sal; deje hervir.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tomate

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Añade bagre.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sirva con arroz caliente y decore con cebollas verdes en rodajas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Arroz

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla en cubos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de siluro en cubos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 jalapeño fresco entero 51Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente, opcional 966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 2

dientes de ajo picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebolletas en rodajas, opcional 75Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento verde picado 320Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla picada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

El Sauvignon Blanc, el vino rosado y el Albarino son excelentes opciones para el Jambalaya. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que la boca arda más. Un vino que puedes probar es Prost Rheinhessen Dry Riesling. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.

Riesling Seco Prost Rheinhessen

Aromas intensos a manzana verde, melocotón y albaricoque. Boca crujiente y elegante, con mineralidad refrescante y un final seco y persistente.Excelente con cerdo a la brasa, salmón y pescado blanco.