Jalá Desmontable Básica

Name: Jalá Desmontable Básica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Judía
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de levadura seca activa; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 grande huevos, separados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 kilogramos harina con alto contenido de gluten (pan) o para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco en hojuelas, tostado, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua tibia (de 90° a 100 ° F)

Jalá desmontable básica podría ser solo el Judio receta que está buscando. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 30 y cuesta 92 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 3g de grasa y un total de 424 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Hanukkah evento. Una mezcla de levadura activa, azúcar granulada, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Jalá, Jalá, y Jalá para recetas similares.

Instrucciones

Florecer la levadura: Disuelva la levadura y 3 cucharadas de azúcar en 2 tazas de agua tibia en un tazón mediano; reserve para que florezca. Si la levadura no florece después de 5 minutos, deseche la mezcla y comience de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la sal, la harina y las 2 tazas restantes de azúcar en un tazón grande y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir las 4 yemas de huevo. Hacer un pozo en el medio y añadir la mezcla de levadura y las 4 tazas de agua restantes. Comience a amasar juntos; agregue 1/2 taza de aceite de canola. Amasar durante 10 minutos, agregando 1/2 taza de aceite de canola, una pequeña cantidad a la vez, para crear una masa viable. La masa se convertirá en una masa cohesiva pero un poco pegajosa. Frote un poco del 1/4 de taza restante de aceite de canola sobre la parte superior y los lados de la masa. Cubra la masa con un paño de cocina y coloque el tazón en un lugar cálido durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Yema De Huevo

Pasta

Agua

Levadura

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Después de 15 minutos, la masa se habrá relajado un poco y será más fácil trabajar con ella. Engrasa ligeramente las manos y vuelve a amasar la masa hasta que esté suave y satinada, de 2 a 3 minutos. Frote un poco de aceite sobre la parte superior y los lados de la masa. Cubra con un paño de cocina y coloque el recipiente en una bolsa de basura mediana.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Coloque el extremo abierto holgadamente debajo del recipiente para atrapar el aire.

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la masa suba en un rincón cálido y oscuro de su cocina hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Destapa la masa. Con las manos ligeramente engrasadas, golpee la masa hacia abajo para liberar aire. Cubra de nuevo con la bolsa, holgadamente metida debajo, y deje reposar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Divida la masa en cinco partes iguales, aproximadamente 2 libras cada una. Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe cinco sartenes redondos de 9 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque una pieza de masa sobre una superficie de trabajo lisa. Exprima las burbujas de aire de la masa y enróllelas en una cuerda de 12 pulgadas. Si la masa se está pegando, rocíe ligeramente la superficie de trabajo con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Rollo

Corta la cuerda en ocho piezas iguales.

Enrolla cada pieza en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque una bola en el centro de la sartén preparada y rodéela con las bolas restantes. Repita con los trozos restantes de masa para tener cinco sartenes de jalá. Cubra holgadamente cada sartén con un paño de cocina o una envoltura de plástico y deje reposar 15 minutos. (Si no puede caber todas las sartenes en el horno a la vez y desea que sus jalá sean lo más hermosas posible, dé forma a la masa restante mientras la primera ronda de jalá está en el horno para que no vean la subida durante mucho más de 15 minutos antes de hornear.)

Ingredientes que necesitarás

Jalá