Jalea de Pimienta y Jengibre El jamón glaseado es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap condimento. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 1001 calorías, 74g de proteína, y 58g de grasa. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja riesling, pimienta, semillas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Zanahorias Glaseadas con Jalea de Pimienta, Jamón Ahumado Glaseado con Jalea de Pimiento Rojo, y Jamón Glaseado de Gelatina de Pimienta de Cocción Lenta.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
2
Haga cortes poco profundos en la grasa de jamón a 1 pulgada de distancia en un patrón de diamantes. Frote el aceite de oliva y la pimienta molida sobre el jamón.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida
Aceite De Oliva
CAM
Frote De Condimento Seco
3
Coloque el jamón en una rejilla en una sartén para asar de 14 x 11 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
CAM
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
4
Vierta el vino en el fondo de la sartén; agregue los granos de pimienta y los siguientes 3 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta
Vino
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agrega 4 tazas de agua. Cubra la sartén holgadamente con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Sartén
6
Hornee, cubierto, a 350 en la rejilla inferior del horno durante 2 horas.
Equipo que necesitarás
Horno
7
Mientras tanto, hierva la ginger ale en una sartén profunda de 12 pulgadas a fuego medio-alto y hierva de 25 a 30 minutos o hasta que se reduzca a 3/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Retirar del fuego y agregar la jalea de pimienta hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Jalea De Pimienta
9
Destapa el jamón y hornea 2 1/2 horas más o hasta que un termómetro para carne registre 160 y el jamón se caramelice, untando cada 30 minutos con la mezcla de ginger ale. (Cubra el jamón con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.)
Ingredientes que necesitarás
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada
Carne
CAM
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
Papel De Aluminio
10
Retire del horno; transfiera a un plato para servir, reservando 2 tazas de goteo de sartén.
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
11
Dejar reposar 20 minutos antes de tallar.
12
Vierta las gotas reservadas a través de un colador de malla de alambre fino en una cacerola mediana; descremar la grasa. Hierva las gotas a fuego alto y hierva de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza.
Equipo que necesitarás
Tamiz
Sartén Para Salsa
13
Retirar del fuego; agregar la mostaza.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
14
Servir con jamón y Galletas de Cebollino y Harina de Maíz.
Ingredientes que necesitarás
Galleta
Harina De Maíz
Cebolleta
CAM
15
Nota: Para preparar una de 12 a 14 libras. jamón con hueso completamente cocido, aumentar la jalea de pimiento rojo a 1 taza, aceite de oliva a 2 cucharadas., mostaza a 1 1/2 Cucharadas. y pimienta molida a 2 cucharaditas. Preparar la receta como se indica, cocina ginger ale mezcla de 20 a 25 minutos o hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas en el Paso 3, reservando 3 tazas de jugos en el Paso 4, y la cocción reservado destilar hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas de Paso Hace 18 a 24 porciones. Tiempo práctico 15 min.; Tiempo total 4 horas, 55 min.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida
Jalea De Pimienta
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada