Jalea de Pimienta y Jamón Glaseado de Jengibre

Jalea de Pimienta y Jamón Glaseado de Jengibre
Jalea de Pimienta y Jengibre El jamón glaseado es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap condimento. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 1001 calorías, 74g de proteína, y 58g de grasa. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja riesling, pimienta, semillas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Zanahorias Glaseadas con Jalea de Pimienta, Jamón Ahumado Glaseado con Jalea de Pimiento Rojo, y Jamón Glaseado de Gelatina de Pimienta de Cocción Lenta.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Haga cortes poco profundos en la grasa de jamón a 1 pulgada de distancia en un patrón de diamantes. Frote el aceite de oliva y la pimienta molida sobre el jamón.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CAMCAM
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
3
Coloque el jamón en una rejilla en una sartén para asar de 14 x 11 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
4
Vierta el vino en el fondo de la sartén; agregue los granos de pimienta y los siguientes 3 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agrega 4 tazas de agua. Cubra la sartén holgadamente con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
6
Hornee, cubierto, a 350 en la rejilla inferior del horno durante 2 horas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Mientras tanto, hierva la ginger ale en una sartén profunda de 12 pulgadas a fuego medio-alto y hierva de 25 a 30 minutos o hasta que se reduzca a 3/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada DescongeladaLata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Retirar del fuego y agregar la jalea de pimienta hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Jalea De PimientaJalea De Pimienta
9
Destapa el jamón y hornea 2 1/2 horas más o hasta que un termómetro para carne registre 160 y el jamón se caramelice, untando cada 30 minutos con la mezcla de ginger ale. (Cubra el jamón con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.)
Ingredientes que necesitarás
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada DescongeladaLata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada
CarneCarne
CAMCAM
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
10
Retire del horno; transfiera a un plato para servir, reservando 2 tazas de goteo de sartén.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
11
Dejar reposar 20 minutos antes de tallar.
12
Vierta las gotas reservadas a través de un colador de malla de alambre fino en una cacerola mediana; descremar la grasa. Hierva las gotas a fuego alto y hierva de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
13
Retirar del fuego; agregar la mostaza.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
14
Servir con jamón y Galletas de Cebollino y Harina de Maíz.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
Harina De MaízHarina De Maíz
CebolletaCebolleta
CAMCAM
15
Nota: Para preparar una de 12 a 14 libras. jamón con hueso completamente cocido, aumentar la jalea de pimiento rojo a 1 taza, aceite de oliva a 2 cucharadas., mostaza a 1 1/2 Cucharadas. y pimienta molida a 2 cucharaditas. Preparar la receta como se indica, cocina ginger ale mezcla de 20 a 25 minutos o hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas en el Paso 3, reservando 3 tazas de jugos en el Paso 4, y la cocción reservado destilar hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas de Paso Hace 18 a 24 porciones. Tiempo práctico 15 min.; Tiempo total 4 horas, 55 min.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
Jalea De PimientaJalea De Pimienta
Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada DescongeladaLata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MostazaMostaza
HuesoHueso
CAMCAM
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones12
Puntuación de Salud26
Revista