Jagerschnitzel Con Salsa De Champiñones Con Tocino
Jagerschnitzel Con Salsa de Champiñones con Tocino podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.3 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 44g de grasa y un total de 857 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mostaza, mantequilla, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la galleta, puede seguir este plato principal con el Soda Cracker Fudge como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Pan de Carne de Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones, Pavo con Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones, y Salsa de Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Libra de rodajas de cerdo entre láminas de envoltura de plástico de 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón mediano y poco profundo, mezcle 3/4 de taza de harina con sal, pimienta, ajo y pimentón. En otro tazón mediano y poco profundo, combine el huevo, la leche y la mostaza. En otro tazón mediano y poco profundo, combine las migas de galleta y panko. Draga las rebanadas de cerdo primero en harina, luego en lavado de huevo y finalmente en migas.
Dejar reposar en una bandeja para hornear equipada con una rejilla de refrigeración para 5 minutes.In una sartén mediana a fuego medio cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Retirar de la sartén para escurrir sobre toallas de papel. En la misma sartén con grasa de tocino, agregue las cebollas y saltee durante 3 minutos.
Agregue los champiñones y continúe salteando durante 2 minutos. Mezcle 1/4 de taza de harina. Cocine la harina para hacer roux hasta que esté marrón claro, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el vino y cocine durante 3 minutos, reduciendo 1/3, luego agregue el caldo. Continúe cocinando para reducir 1/3 de nuevo. Sazonar con sal y pimienta. Mantente caliente.
Caliente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén gruesa o sartén de hierro fundido a 350 grados F. Cocine la carne de cerdo de manera uniforme por ambos lados, aproximadamente 5 minutos para el primer lado y de 3 a 4 minutos para el segundo.
Retirar a un plato cuando esté listo.
Agregue la mantequilla a la salsa, revolviendo hasta que se haya derretido. Para servir, cubra la carne de cerdo con salsa.
Espolvorear con tocino picado y perejil fresco para decorar.