Huevos Rellenos de Trufa
Huevos rellenos de Trufa es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros receta con 24 porciones. Una porción contiene 58 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como un hor d'oeuvre, y se realiza en torno a 32 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes salsa picante, huevos, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 11%. Recetas similares incluyen Huevos Rellenos de Trufa de Lujo, Huevos rellenos de Parsi: los huevos rellenos de inspiración india tienen cilantro, jugo de lima y miel para hacerlos deliciosos, y Huevos Verdes y Huevos Rellenos de Jamón.
Instrucciones
En una cacerola, agregue los huevos y suficiente agua caliente para cubrir los huevos. Cocine los huevos durante 12 minutos a ebullición rápida.
Retire los huevos a un tazón de agua fría y deje enfriar durante unos 10 a 15 minutos.
Mientras los huevos se enfrían, prepare la mayonesa de trufa batiendo las 2 yemas de huevo restantes, en un tazón mediano, hasta que las yemas estén rígidas y aumenten su volumen en un 20 por ciento. Agregue lentamente el aceite de trufa y el aceite de oliva, asegurándose de que todo el aceite se absorba antes de agregar más. Continúe agregando el aceite hasta que se haya agregado todo, luego sazone con salsa picante, sal y pimienta blanca, al gusto. Agregue el perejil y la mostaza seca y reserve.
Retire los huevos del agua, pele y retire las yemas a un tazón mediano.
Añadir la mayonesa de trufa y mezclar bien con un tenedor. Coloque las claras cocidas en un servicio plano y llene el pozo con la mezcla de huevos preparada. Colocar en un plato para servir y decorar con cebollino.;