Huevos Fritos con Aceite de Oliva de Alice Waters con Una Corona de Hierbas

Name: Huevos Fritos con Aceite de Oliva de Alice Waters con Una Corona de Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande huevos ecológicos, preferiblemente del mercado del agricultor; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Una combinación de hierbas y verduras, lo que tengas a mano; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan de masa madre o de trigo integral de buena calidad, en rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los Huevos Fritos con Aceite de Oliva de Alice Waters con una Corona de Hierbas. Esta receta sirve 2 y cuesta 97 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 318 calorías, 17g de proteína, y 27g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Esta receta es del agrado de 159 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, ajo, una combinación de hierbas y verduras, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Ratatouille de Alice Waters, Acelgas de Alice Waters Gratinadas, y Espaguetis de Alice Waters con Ajo Verde para recetas similares.

Instrucciones

Pica las verduras y hierbas con un cuchillo afilado hasta que queden pequeñas motas fragantes (quieres al menos 1/4 de taza). Déjalos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Hierbas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Agrieta todos los huevos en un tazón, teniendo cuidado de no romper las yemas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (una sartén antiadherente también funcionará aquí). Quieres una buena capa de aceite (aproximadamente 1/4 de taza). Sube el fuego a medio y cuando el aceite empiece a sentirse caliente, vierte los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorea sal y pimienta y luego corona todos los huevos con las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hierbas

Huevo

Mientras se cocinan los huevos, tueste el pan en una tostadora, en un horno tostador o debajo de la parrilla. Cuando esté bueno y tostado, frota cada pieza con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pan

Tostada

Huevo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Tostadora

Cuando los huevos estén empezando a estar firmes en la parte superior, pero las yemas todavía estén suaves, después de 1 a 2 minutos, apaga el fuego y cubre la sartén. El calor residual terminará de cocinar los blancos en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, cubra cada pedazo de pan frotado con ajo con un huevo y un poco de aceite de la sartén. No lo comas con un tenedor y un cuchillo; ¡usa las manos! No te pongas la yema en la camisa.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pan

Yema De Huevo

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén