Huevos Escalfados Con Maíz, Chorizo, Albahaca y Panecillos de Brioche

Name: Huevos Escalfados Con Maíz, Chorizo, Albahaca y Panecillos de Brioche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de albahaca picadas; 1 mantequilla derretida brioche, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Chorizo de estilo español, cortado en cubos de 1/2 a 1/4 de pulgada (ver nota arriba); 2 mazorcas de maíz, granos cortados de las orejas (aproximadamente 3 tazas de granos); 1 1 libra de calabacín, ajo de diente mediano, picado (aproximadamente; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida[; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 huevos escalfados(véase la nota anterior); 2 cebolletas, en rodajas finas, verduras y blancos reservados por separado; 4 camarones y venas Sal marina crujiente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o pollo bajo en sodio casero o comprado en una tienda

Los huevos escalfados Con Maíz, Chorizo, Albahaca y Panecillos de Brioche podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 29g de grasa y un total de 349 calorías. Ve a la tienda y compra ajo, cebolletas, huevos escalfados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Huevos escalfados y Queso Parmesano Sobre Tostadas de Brioche con Pistou, Pisto con Huevos Escalfados y Croutones de Ajo, y Pisto Con Huevos Escalfados y Croutones de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el chorizo en una sartén mediana antiadherente a fuego medio, revuelva y revolviendo ocasionalmente hasta que esté crujiente y graso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel con una cuchara ranurada, dejando la grasa en la sartén.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Agregue los cubos de brioche a la sartén y aumente el fuego a un nivel medio alto. Sazone con sal y pimienta y cocine, mezclando y revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien tostados por todos lados, aproximadamente 4 minutos. El pan se pegará a la sartén al principio y será difícil de tirar o remover, pero se aflojará a medida que absorbe la grasa y se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Brioche

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y reserve.

Agregue aceite a la sartén ahora vacía y caliente a fuego alto hasta que esté ligeramente ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz y mezcle para cubrir con aceite. Sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine, mezclando ocasionalmente, hasta que el maíz se carbonice en partes, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trigo

Aceite De Cocina

Agregue el ajo, todos los blancos de cebolleta y la mitad de las verduras de cebolleta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté aromático, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Agregue el caldo y la mantequilla y cocine, revolviendo, hasta que esté emulsionado y picante, aproximadamente 1 minuto. Sazone al gusto con sal y pimienta. Vuelve a colocar el chorizo en la sartén y revuelve para combinar. Agregue la albahaca, reservando algunas hojas pequeñas para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Mantequilla

Albahaca

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Sartén

Divida 3/4 de la mezcla de maíz entre cuatro cuencos o tazas calientes pequeños, dejando un pequeño pozo en un lado para los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los huevos escalfados a cada taza. Vierta la mezcla de maíz restante sobre y alrededor de los huevos, asegurándose de que el líquido se divida uniformemente. Divida los crutones de manera uniforme entre cada taza.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Escalfado