Huevos de Setas y Espárragos Benedict

Name: Huevos de Setas y Espárragos Benedict
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 espárragos de lanzas, escaldados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 rebanada pan de varios granos, ligeramente tostado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 huevos escalfados; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 grande chalota, finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) tomillo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco o caldo

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los huevos Benedictinos de Setas y espárragos. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 514 calorías, 11g de proteína, y 37g de grasa. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de espárragos, mantequilla, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Huevos Benedict de Champiñones y Espárragos, Huevos Revueltos Con Rampas, Espárragos Y Setas Morel, y Salteado de Setas y Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el ajo y el tomillo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Añadir la mantequilla y dejar que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue los champiñones y cocine hasta que liberen su humedad, aproximadamente 3-5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el vino o el caldo, desglase la sartén y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos y reduzca la carne al mínimo.Ponga a hervir una olla grande de agua y reduzca el fuego a medio.Agitar el agua en la olla.Rompe un huevo en un tazón y vierte el huevo del tazón en el agua. Repite con otro huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agua

Carne

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Vamos a cocinar los huevos hasta que las claras estén listos, pero las yemas no son, unos 2-3 minutos y el pescado a cabo. Repetir con los dos huevos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo