Huevos Benedict
Huevos Benedict podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 555 calorías, 24g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 967 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra sal, jugo de limón, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Tratar Huevos Benedict Huevos Rellenos, Huevos Benedict, y Huevos Benedict para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer salsa holandesa: Llene el fondo de una caldera doble parcialmente con agua. Asegúrese de que el agua no toque la sartén superior. Pon el agua a hervir a fuego lento. En la parte superior de la caldera doble, mezcle las yemas de huevo, el jugo de limón, la pimienta blanca, la salsa inglesa y 1 cucharada de agua.
Agregue la mantequilla derretida a la mezcla de yema de huevo 1 o 2 cucharadas a la vez mientras bate las yemas constantemente. Si la salsa holandesa comienza a espesarse demasiado, agregue una cucharadita o dos de agua caliente. Continúa batiendo hasta que toda la mantequilla esté incorporada.
Agregue la sal y, a continuación, retire del fuego.
Coloque una tapa en la sartén para mantener la salsa caliente.
Precaliente el horno a la parrilla. Para escalfar Huevos: Llene una cacerola grande con 3 pulgadas de agua. Llevar el agua a un fuego lento suave, luego agregar vinagre. Rompe cuidadosamente los huevos en agua hirviendo y deja que se cocinen de 2 1/2 a 3 minutos. Las yemas deben estar suaves en el centro.
Retire los huevos del agua con una cuchara ranurada y colóquelos en un plato caliente
Mientras se cuecen los huevos, dore el tocino en una sartén mediana a fuego medio-alto y tueste los muffins ingleses en una bandeja para hornear debajo de la parrilla.
Unte los muffins tostados con mantequilla ablandada y cubra cada uno con una rebanada de tocino, seguido de un huevo escalfado.
Coloque 2 muffins en cada plato y rocíe con salsa holandesa.
Espolvorear con cebollino picado y servir inmediatamente.