Huevos a la Paloma
Huevos a la Paloma podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y cetogénica tiene 617 calorías, 31g de proteína, y 50g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, queso mozzarella, sal marina y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 47 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Paloma, La Paloma, y Paloma.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola pequeña.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el comino y el orégano. Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue la salsa de tomate y sazone, al gusto, con sal y pimienta. Agregue el caldo, hierva y luego ajuste el fuego para que la salsa hierva a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, unos 15 minutos.
Coloque la rejilla a unas 4 pulgadas de la parrilla y precaliente la parrilla.
Cocine el chorizo en una sartén mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, de 3 a 4 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel y reservar
Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y pelar las mitades.
Corta cada mitad longitudinalmente en 6 rebanadas finas. Mezcle en un tazón mediano con el jugo de limón. Divida el chorizo entre 6 cazuelas para servir individuales a prueba de horno, aproximadamente 5 1/ 2-pulgadas de ancho por 1 pulgada de profundidad. Cubra el chorizo en cada cazuela con 4 rodajas finas de aguacate.
Para cocinar los huevos: Rocíe una sartén o plancha con el aerosol para cocinar verduras y caliente a fuego medio.
Agregue todos los huevos que quepan sin tocarlos y cocine hasta que la parte inferior de los huevos esté cuajada, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las claras estén completamente cuajadas, aproximadamente 3 minutos.
Coloca 2 huevos encima del aguacate en cada cazuela. Repetir con los huevos restantes.
Divida la salsa de tomate entre las 6 cazuelas, cubriendo los huevos con una capa fina y uniforme de salsa.
Espolvorea el queso sobre la salsa, dividiéndola uniformemente. Gratinar hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Cubra cada cazuela con una cucharadita de crema y espolvoree el cilantro picado sobre la crema. Pasar el resto de la crema por separado.
Notas del cocinero: La Crema Mexicana es un producto lácteo ligeramente ácido con una consistencia que lo hace perfecto para rociar sobre platos terminados. Está disponible en los mercados latinos y en algunos supermercados. Si no la encuentra, sustituya la crema agria, diluida con agua.
El queso Oaxaca es un queso de cuerda suave del estado de Oaxaca en México. Está disponible en los mercados latinos y en algunos supermercados. La mozzarella de leche entera es el sustituto perfecto.