Horneado de Espárragos
El horneado de espárragos toma alrededor 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 15 porciones con 236 calorías, 14g de proteína, y 11g de grasa cada. Un par de personas hicieron esta receta, y 90 dirían que acertó. Si tienes espárragos, sal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 57%, que es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Horneado de Espárragos, Horneado de Jamón de Espárragos, y Espárragos y Pan Suizo.
Instrucciones
Si usa espárragos crudos: coloque una canasta de vapor o inserto y dos tazas de agua en una olla pequeña. Hierva el agua y luego agregue los espárragos. Cocina hasta que estén tiernos pero firmes, unos 5 minutos.
Escurrir y dejar enfriar.
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Divida los rollos de cena por la mitad y ponga la mitad superior a un lado. Corte la mitad inferior de los rollos en trozos y extiéndalos uniformemente en el molde.
Coloque los espárragos, el queso y el jamón en capas sobre los trozos de pan. Coloca la mitad restante de los panecillos encima de los demás ingredientes.
Batir los huevos, la leche, la cebolla, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén y refrigere durante la noche.
Retire el molde del refrigerador 30 minutos antes de hornear y precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee sin tapar hasta que un cuchillo insertado en el centro del molde salga limpio, aproximadamente 55 minutos.
Dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti funcionan muy bien con Vino Espumoso y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut
El bouquet presenta notas de manzana verde, madreselva y brioche tostado. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con un poco de limón Meyer, melaza y suaves notas florales. El Blanc de Blancs Brut es muy apto para la cocina y los cócteles. Pruébelo con entremeses salados, palomitas de maíz con mantequilla, platos de pasta cremosa, pollo frito, platos asiáticos picantes, mariscos, postres a base de frutas o queso semiblando. Mézclelo con licores de flor de saúco o de frutas, o jugo fresco y licores de calidad para obtener un cóctel espumoso ligero y refrescante.La mezcla: Chardonnay imparte profundidad y complejidad para el equilibrio general, mientras que Chenin Blanc aporta cítricos y toques de miel para una textura cremosa. La mayor acidez de Colombard proporciona estructura, longitud y una agradable mineralidad que se complementa con el perfil frutal de Ugni Blanc. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y el valle del Loira.