Helado de Queso Mahón
Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 58g de grasa y un total de 965 calorías. Para $2.76 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, leche, queso fontina danés y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Galletas de Fresa y Helado de Crema, Helado de Aguacate, y Helado de Calabaza Sin Batir para recetas similares.
Instrucciones
Ponga la leche a hervir en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón.
Mezcle los huevos, el azúcar y una pizca de sal en un tazón, luego agregue la leche caliente en un chorro lento, batiendo.
Vuelva a verter las natillas en la cacerola y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que registre entre 170 y 79° en el termómetro, de 2 a 3 minutos. Vierta inmediatamente las natillas a través de un tamiz de malla fina en un tazón limpio, luego agregue los quesos y la vainilla, revolviendo hasta que los quesos estén completamente fundidos e incorporados. Cubra la superficie de la crema con una ronda de papel encerado y enfríe hasta que esté muy fría, aproximadamente 4 horas.
Congela las natillas en la heladera.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador para que se endurezca, al menos 2 horas.
Dejar ablandar a temperatura ambiente 20 minutos antes de servir.
El helado se puede hacer 1 semana antes.