Helado de Mango y Limoncillo y Sorbete de Naranja Sanguina

Name: Helado de Mango y Limoncillo y Sorbete de Naranja Sanguina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sorbete de Naranja Sanguina; 3 grande yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierba de limón picada (de unos 6 tallos grandes); 2 grande mangos muy maduros, pelados, sin hueso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Galletas de mantequilla compradas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Esta receta sirve 8 personas. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 21g de grasa y un total de 403 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sorbete de naranja sanguina, crema batida, hierba de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Verano será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Sorbete De Naranja Sanguina Y Mango, Bizcocho de Ricota con Relleno de Naranja Sanguina, Crema Batida con Cobertura de Mascarpone y Rodajas de Naranja Sanguina Confitadas, y Spritzer de Vino de Naranja Sanguina y Hierba de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Llevar la crema, la leche y el limoncillo a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar 30 minutos. Colar en un recipiente; desechar los sólidos en el colador. Vuelva a colocar la mezcla de crema en la misma cacerola y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón mediano para mezclar. Agregue gradualmente la mezcla de crema caliente. Devuelva las natillas a la misma sartén. Revuelva a fuego medio hasta que la crema espese lo suficiente como para dejar el camino en la parte posterior de la cuchara cuando se dibuje el dedo, aproximadamente 5 minutos (no hierva). Enfriar la crema pastelera 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Flan

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Haga puré de mangos en el procesador hasta que estén suaves. Colar en un tazón pequeño. Mida 1 taza de puré y bata en natillas (reserve el resto del puré de mango para otro uso). Cubra y enfríe las natillas hasta que estén frías, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Mango

Flan

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Procese las natillas de mango en la heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Flan

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Transfiera el helado al recipiente; cubra y congele. (Se puede hacer 2 días antes. Mantener congelado.)

Ingredientes que necesitarás

Helado

Coloca el helado y el sorbete en tazones de postre.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Sorbete

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con galletas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

La hierba de limón está disponible en los mercados asiáticos y en la sección de productos de algunos supermercados. Para esta receta, use solo las tres pulgadas inferiores del tallo. Retire dos capas exteriores y luego corte el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sorbete de Naranja Sanguina 3grande

yemas de huevo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hierba de limón picada (de unos 6 tallos grandes)2grande

mangos muy maduros, pelados, sin hueso 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Galletas de mantequilla compradas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

¿Postre en el menú? Pruebe el maridaje con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.