Hamburguesas con Tablones de Cedro

Name: Hamburguesas con Tablones de Cedro
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. chile de árbol o cayena en polvo; 2 tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías); 8 rebanada queso Cheddar blanco añejo de buena calidad; 1 chile chipotle enlatado en adobo, picado; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de mostaza Dijon; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco, como el pinot noir; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) plato de tierra (80 por ciento de inclinación); 4 bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 2 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 setas portobello, sin tallos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 setas shiitake, sin tallos; 2 Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

Si quieres añadir más Americano recetas para tu caja de recetas, las hamburguesas con tablones de cedro podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $7.55 por porción. Una porción contiene 1266 calorías, 52g de proteína, y 70g de grasa. 441 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal caro. Una mezcla de hongos shiitake, queso cheddar añejo, tablones de cedro sin tratar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 92%. Esta puntuación es super. Prueba Salmón con Tablones de Cedro, Salmón con Tablones de Cedro, y Camarones con tablones de Cedro para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para los champiñones y las cebollas a la parrilla: Prepare una parrilla de carbón para calentar directa e indirectamente.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte los champiñones portobello, los champiñones shiitake y las cebollas con aceite por ambos lados y sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla a fuego directo por ambos lados hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, de 4 a 5 minutos por lado. Reserva para las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

Setas Shiitake

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire las tablas del agua y colóquelas a fuego directo durante aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retire las tablas de la parrilla y cepille la parte superior con aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Divida la carne en 4 porciones iguales (aproximadamente 6 onzas cada una). Forme cada porción sin apretar en una hamburguesa de 3/4 de pulgada de grosor y haga una depresión profunda en el centro con el pulgar.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Unte con aceite de canola y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Coloque las hamburguesas en la parrilla a fuego directo y cocine hasta que estén bien carbonizadas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté carbonizado, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloca 2 hamburguesas en cada tabla de cedro.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Pon las tablas a fuego indirecto, unta cada hamburguesa con 1 cucharada de Salsa de Barbacoa de Vino Tinto y cubre cada una con 2 rebanadas de queso. Tape la parrilla para derretir el queso y termine de cocinar, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Semillas De Apio En Polvo

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque las hamburguesas en los bollos inferiores y cubra cada uno con más salsa de barbacoa, algunas tapas de champiñones, algunas cebollas asadas y el bollo superior.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

Grageas De Perlas Blancas

Servir de inmediato.

Combine la salsa de tomate, 1 taza de agua, chile ancho en polvo, miel, melaza, azúcar, mostaza, pimentón, vinagre, salsa inglesa, chile de árbol y chile chipotle en una cacerola mediana a fuego medio. Lleve a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Patatas, Peladas Y Cortadas En Dados De 1/4 De Pulgada

Aceite De Pimienta

3/4 Cucharadita De Melaza

Cereal Crispix, Triturado

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mientras tanto, lleva el vino a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 20 minutos. Agrega el vino reducido a la salsa. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente. (La salsa se mantendrá durante 1 semana en el refrigerador almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

chile de árbol o cayena en polvo 2

tablones de cedro sin tratar, cada uno de aproximadamente 5 por 12 pulgadas, empapados en agua para cubrirlos durante al menos 2 horas (disponibles en ferreterías)8rebanada

queso Cheddar blanco añejo de buena calidad 1

chile chipotle enlatado en adobo, picado 2(invierno)

(El Reino Unido utiliza grosellas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada colmada de mostaza Dijon 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco, como el pinot noir 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

plato de tierra (80 por ciento de inclinación)4

bollos de hamburguesa, partidos y ligeramente tostados a la parrilla 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 2(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 4

setas portobello, sin tallos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4

setas shiitake, sin tallos 2

Cebollas Walla Walla, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

La hamburguesa se puede combinar con Merlot, Malbec y Zinfandel. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con ingredientes estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares la botella.

Vino Merlot Miranda Lambert County Road

Nuestro espíritu más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero de textura y entrega suaves. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura tanto como el final explosivo. Este Merlot seco y aterciopelado está dotado del equilibrio perfecto de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de bistec y pastas con salsa roja de cuerpo completo y chocolate negro.