Hamburguesas con Queso de Chile Verde

Name: Hamburguesas con Queso de Chile Verde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 Chiles Anaheim; 4 grande bollos de hamburguesa brioche; 2 (invierno) mantequilla derretida; 4 hojas de lechuga de mantequilla; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para asar a la parrilla; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 grande tomate de herencia, en rodajas gruesas; 1 Jugo de lima; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mayonesa, para servir, si se desea; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 chiles poblanos; 3 chiles serranos; 1 Cebolla Vidalia, pelada y picada en trozos grandes; 1 Cebolla Vidalia, en rodajas gruesas; 8 rebanada rodajas de queso cheddar blanco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga molida (mezcla 80/20)

Esta receta sirve 4 porciones con 421 calorías, 3g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tiene sal kosher y pimienta recién agrietada, aceite de canolan, chiles serranos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hamburguesas con Queso de Chile Verde, Hamburguesas con Queso de Chile Verde, y Hamburguesas con Queso de Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los chiles en una bandeja para asar con el ajo y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal, pimienta y comino y luego coloque debajo de la parrilla para cocinar, de 5 a 7 minutos. Una vez que las pieles se hayan amputado y las cebollas se hayan carbonizado ligeramente alrededor de los bordes, retírelas del horno.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Deje enfriar un poco, luego retire y deseche las pieles de los chiles grandes, junto con las semillas y los tallos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Coloque la carne de chile, las cebollas y el ajo en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el jugo de lima y pulse de 5 a 6 veces para picar las verduras; no lo corte en exceso, ya que desea que la salsa esté gruesa y aún tenga mucha textura donde se pueden ver trozos del chile. Pruebe y sazone una vez más, luego reserve mientras prepara las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Vegetal

Pimienta De Chile

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Para las hamburguesas: Precaliente una parrilla al aire libre y limpie las rejillas con una toalla de papel empapada en aceite. Esto no solo limpia la parrilla, sino que crea una superficie antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Forme la falda molida en cuatro empanadas de 8 onzas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Hazlos un poco más grandes en diámetro que tus bollos, ya que se encogen cuando se cocinan. Además, agregue un hoyuelo en el centro a medida que la hamburguesa se hincha en el medio cuando se cocina, y esto asegurará una empanada plana y uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Espolvoree ambos lados con sal y pimienta, y luego colóquelos en la parte caliente de la parrilla. Cocine de 5 a 7 minutos por un lado, luego voltee las empanadas y cubra con el queso. Cierre la parrilla o coloque un tazón de metal sobre la parte superior para derretir el queso y cocine durante 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Cortar los bollos de hamburguesa y tostarlos ligeramente en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para ensamblar, coloque la lechuga, la cebolla y el tomate en la base del bollo de hamburguesa. Cubra con una empanada a la parrilla y coloque una cucharada colmada de salsa de chile verde asado encima. Unte el pan de hamburguesa superior con mayonesa, si lo desea, y coloque la mitad superior del pan de hamburguesa en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde