Gâteau de Avellana Bretón

Name: Gâteau de Avellana Bretón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande yema de huevo batida con 2 cucharaditas de agua(para glasear); 6 grande yemas de huevo (preferiblemente orgánicas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas, ligeramente tostadas, descascarilladas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla salada, derretida; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fresas enteras con tallos unidos o mermelada de fresa caliente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple sin blanquear; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de vainilla, dividido

El Gâteau Breton de avellanas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.97 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 403 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple sin blanquear, yemas de huevo, avellanas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Tarta de Chocolate y Avellanas, Bretón Lejano, y Tarta de Manzana Bretona.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 163°. Sartén con forma de resorte de mantequilla y harina de 9 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Combine 2 cucharadas de azúcar de vainilla y avellanas en el procesador; mezcle hasta que las nueces estén finamente molidas pero no pastosas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Vainilla

Avellanas

Nuez

Combine 6 yemas de huevo y 1 taza restante más 2 cucharadas de azúcar de vainilla en un tazón grande; bata hasta que esté bien mezclado y un poco más espeso, aproximadamente 2 minutos (no use una batidora eléctrica).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Vainilla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Batir en la mezcla de avellanas. Agregar gradualmente la mantequilla derretida. Tamice la harina sobre la masa; revuelva solo hasta que se mezcle (la masa será espesa; no mezcle demasiado o el pastel puede ser duro).

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Transferir la mezcla a la cazuela; alisa la parte superior con una espátula (capa fina).

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Cepille la parte superior generosamente con glaseado de huevo. Usando la parte posterior de los dientes del tenedor, marque profundamente el patrón entrecruzado en la parte superior de la torta, marcando 3 veces en 1 dirección y 3 veces en dirección opuesta.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Huevo

Hornee el pastel hasta que esté dorado en la parte superior y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar en la sartén por 15 minutos, luego retirar los lados de la sartén y enfriar el pastel por completo. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Envuélvalo en papel de aluminio y guárdelo a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

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