Gumbo de Mariscos Acadiano

Name: Gumbo de Mariscos Acadiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas filé en polvo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de Pescado Caliente Doble Rico; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en terrones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil finamente picado; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) cebolletas finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 1 pinta o más ostras crudas peladas y su licor; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El gumbo de mariscos Acadianos podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 31g de grasa y un total de 490 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un caro receta para los amantes de la comida criolla. Si tienes cayena, sal, filé en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Saveur tiene 15 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gumbo de Mariscos, Gumbo de Mariscos, y Gumbo de Mariscos.

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

cayena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

filé en polvo 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de Pescado Caliente Doble Rico 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde finamente picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en terrones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil finamente picado 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

cebolletas finamente picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 1pinta

o más ostras crudas peladas y su licor 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

El Cajún se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Santiago Ruiz Albarino Blend. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.