Gumbo de Chicago

La receta de Gumbo Chicago podría satisfacer su antojo criollo en acerca de 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 752 calorías, 36g de proteína, y 38g de grasa. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, ajo, pasta de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Tratar Chicago Burger Week: La Hamburguesa de Pizza de Plato Profundo de Chicago, Perro Caliente de Chicago transformado: Chicago Oz Dog, y Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la salchicha, separándola con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimentón y los copos de chile a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que la pasta comience a caramelizarse, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Vierta el vino y cocine hasta que casi se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los tomates con sus jugos y cocine a fuego lento hasta que esté muy espeso y el líquido se evapore, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Mezcle la salchicha cocida en los pimientos y las cebollas junto con el arroz, la albahaca y el perejil. Cocine brevemente hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Divida la mezcla entre 4 tazones poco profundos. Esparce aproximadamente 1/4 de taza de la giardiniera picada sobre la parte superior de cada uno y decora cada tazón con provolone rallado.

Ingredientes que necesitarás

Provolone

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Servir inmediatamente.

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha italiana dulce a granel 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos con líquido 1pizca

Copos de chile pizca 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco cocido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 2(invierno)

hojas de albahaca frescas en rodajas finas 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1pequeño

pimiento verde, sin tallo, sin semillas y cortado en rodajas longitudinales 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

giardiniera (verduras italianas en escabeche) envasadas en aceite, escurridas y picadas en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Provolone envejecido, para rallar 1pequeño

pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y cortado en rodajas longitudinales 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1

cebolla amarilla, cortada en rodajas

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.