Guiso de Zanahoria, Champiñones y Cebada

Name: Guiso de Zanahoria, Champiñones y Cebada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada instantánea; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de zanahoria; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 tallo apio con hojas, finamente cortado en cubitos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero seco, desmenuzado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre pelado rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col rizada o hojas de mostaza, sin tallos y con las hojas arrancadas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake, sin tallos y reservados, con las tapas cortadas en rodajas; 4 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba el guiso de zanahoria, champiñones y cebada. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.1 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 451 calorías, 11g de proteína, y 20g de grasa por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, hongos shiitake, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Guiso de Setas y Cebada, Guiso de Lentejas y Cebada con Champiñones, y Guiso de Salchicha Picante, Cebada y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Pon a hervir el jugo de zanahoria, 3 tazas de agua y los tallos de los champiñones en una cacerola a fuego medio. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las tapas de champiñones y la cebada y cocine hasta que la cebada esté tostada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Cebada

Agregue la cebolla, el apio y el romero a la olla y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cuellos De Pollo

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega las zanahorias y cocina 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sube el fuego a alto y agrega la mitad de la mezcla de jugo de zanahoria, dejando los tallos de los champiñones en la sartén. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido esté casi absorbido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la mezcla restante de jugo de zanahoria, la col rizada y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que la cebada y las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes, luego vierta el guiso en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo