Guiso de Garbanzos con Escarola

Name: Guiso de Garbanzos con Escarola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas escarola en rodajas finas (aproximadamente 1/2 cabeza); 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado o 1 cucharadita seca; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1/2 lata) garbanzos (garbanzos), escurridos; 2 clavo ajo, finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) azafrán desmenuzado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra

El guiso de Garbanzos con Escarola podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 212 calorías, 12g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Dirígete a la tienda y compra escarola, cebolla, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Estofado de Escarola y Frijoles Cannellini, Calabaza al Curry, Garbanzos y Estofado de Patatas, y Estofado de Frijoles Blancos y Escarola Con Fetan y Aceitunas.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta al gusto; cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Cebolla

Agregue los frijoles, el caldo, 1/4 de taza de agua, el tomillo y el azafrán, y lleve todo a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Frijol

Caldo

Tomillo

Agua

Retire la mitad del guiso; haga puré en una licuadora o procesador de alimentos. Devuelve el puré a la olla. (Alternativamente, puede usar una licuadora de inmersión brevemente para hacer puré del guiso directamente en la olla.)

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Blender

Olla

Añadir la escarola. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la escarola esté tierna, agregando más agua si la mezcla está demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agua

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

La Dieta Mundial de 5 Factores de Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Copyright © 2010 por Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Publicado por Ballantine Books. Todos los Derechos Reservados.Harley Pasternak, M.Sc., ha aparecido en The Oprah Winfrey Show, The Tyra Banks Show, Access Hollywood, Extra, VH1, E! y muchas veces en The Today Show. Tiene una Maestría en Ciencias en fisiología del ejercicio y ciencias de la nutrición y un título de honor en kinesiología. También está certificado por el Colegio Americano de Medicina Deportiva y la Sociedad Canadiense de Fisiología del Ejercicio. Vive en Los Ángeles, California.