Guau, Pastel de Tamales

Name: Guau, Pastel de Tamales
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados (15 oz. puede, sin drenar); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria pelada y cortada en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar rallado bajo en grasa (opcional); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 2 claras de huevo batidas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado cilantro fresco picado; 3 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 1 pequeño ají verde fresco, picado, sin semillas para un calor más suave; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles pintos cocidos (15 oz. lata) o 1 1⁄2 tazas de frijoles (15 onzas. lata) o 1 1⁄2 tazas de frijoles negros (15 onzas. puede); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos cortados en cubitos o 1 taza de pimiento verde; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebolleta picada; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina blanca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacines en cubitos

Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 249 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa. Si tienes claras de huevo, cilantro molido, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pastel de Tamal de Pollo de Cocción Lenta, Pastel de Tamales, y Pastel de Tamales para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada o antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo, cubra y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el comino, el cilantro, el orégano,suficiente agua para evitar que se pegue, y las zanahorias, cubra y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Zanahoria

Orégano

Comino

Agua

Agregue los pimientos, el calabacín y el chile, cubra y cocine por otros 5 minutos.Agregue los tomates y los frijoles, tape y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Calabacines

Frijol

Pimienta De Chile

Retirar del fuego.

Añadir sal y pimienta negra al gusto.Precalienta el horno a 400*.Prepara un 2-qt. cazuela no reactiva con aerosol para cocinar o una capa muy ligera de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

Esparce la mezcla de legumbres y verduras en el fondo del plato.Si está usando el queso cheddar, espolvoree uniformemente por encima.Set aside.In en un tazón para mezclar, combine bien la harina de maíz, la harina, la sal, el polvo de hornear y la cocción soda.In en un tazón aparte, bata las claras de huevo hasta que empiecen a alcanzar su punto máximo, luego agrega suavemente el suero de leche y el aceite.Dobla suavemente los ingredientes húmedos en el seco, revolviendo, hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Bicarbonato De Sodio

Suero De Mantequilla

Claras De Huevo

Vegetal

Harina De Maíz

Extender

Harina Para Todo Uso

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta la masa directamente sobre la mezcla de legumbres, presionándola un poco con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Espátula

Hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado en la cubierta salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Decorar con cebolletas picadas, cilantro picado y,si lo desea, crema agria sin grasa.¡Que lo disfrutes!

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria Sin Grasa

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 0(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates machacados enlatados (15 oz. puede, sin drenar)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria pelada y cortada en cubitos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar rallado bajo en grasa (opcional)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 2

claras de huevo batidas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

cilantro fresco picado 3(invierno)

aderezo de limón y pimienta 1pequeño

ají verde fresco, picado, sin semillas para un calor más suave 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles pintos cocidos (15 oz. lata) o 1 1⁄2 tazas de frijoles (15 onzas. lata) o 1 1⁄2 tazas de frijoles negros (15 onzas. puede)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos cortados en cubitos o 1 taza de pimiento verde 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra recién molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

cebolleta picada 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina blanca 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabacines en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.