Gratinado de Chirivía y Patata

Name: Gratinado de Chirivía y Patata
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso emmental rallado (acerca de; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 8 camarones y venas Nuez moscada recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. las chirivías; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas russet; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal (1/2 barra), cortada en trozos pequeños, y más para cubrir el molde para hornear

Gratinado de Chirivía y Patata

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Gratinado de chirivía de patata. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 387 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa. Una mezcla de chirivías, mantequilla, queso emmental y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Chirivía Gratinada de Patata, Apio, Chirivía Y Patatas Gratinadas, y chirivía, patata y puerro gratinado.

Instrucciones

Calienta el horno a 425 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 2-1/2 cuartos con mantequilla y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la crema y la sal, sazone con pimienta y una pizca de nuez moscada, revuelva para combinar y cocine hasta que la crema hierva a fuego lento pero no hierva; retire del fuego y reserve.Pela, recorta y corta las chirivías transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Nuez Moscada

Pimienta

Crema

Sal

Colocar en un tazón grande para mezclar. Pele las papas, córtelas transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y agréguelas al tazón. Mezcle las papas y las chirivías hasta que se combinen uniformemente y reserve.Coloque uniformemente la mitad de la mezcla de patata y chirivía en el plato preparado. Salpicar con la mitad de la mantequilla y espolvorear con la mitad del queso. Coloque uniformemente la mitad restante de la mezcla de patata y chirivía en el plato y vierta la mezcla de crema tibia uniformemente sobre la parte superior. Salpicar con la mantequilla restante y espolvorear con el queso restante.Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que las papas y las chirivías estén tiernas cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Mantequilla

Queso

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Horno

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio y espolvoree el pan rallado uniformemente sobre el gratinado, presionándolos ligeramente con la parte posterior de una espátula (esto ayuda a absorber parte de la humedad y evita que se doren demasiado rápido). Devolver el gratinado al horno descubierto y hornear hasta que la superficie esté dorada, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan