Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate
Necesita un glaseado sin gluten y apto para fodmap? El glaseado de crema de mantequilla de chocolate podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 2720 calorías, 19g de proteína, y 214g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.84 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 229 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes extracto de vainilla, crema de tártaro, espresso instantáneo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate, Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate, y Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Picar los chocolates y colocarlos en un tazón a prueba de calor sobre una sartén con agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita y reserve hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
Mezcle las claras de huevo, el azúcar, la crema de tártaro y la sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un batidor.
Coloque el tazón de claras de huevo sobre la sartén de agua hirviendo y caliente las claras de huevo hasta que estén calientes al tacto, aproximadamente 5 minutos. Devolver el bol de la batidora eléctrica y batir a velocidad alta durante 5 minutos, o hasta que el merengue se enfríe y tiene un pico rígido.
Agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, mientras bate a velocidad media. Raspe el tazón, agregue el chocolate derretido, la vainilla, el espresso y el ron, si lo usa, y mezcle durante 1 minuto o hasta que el chocolate esté completamente mezclado. Si la crema de mantequilla parece muy suave, deja que se enfríe y bátela de nuevo.