Garbanzos Salteados con Jamón y Col Rizada

Name: Garbanzos Salteados con Jamón y Col Rizada
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) chile ancho puro en polvo; 2 (invierno) semillas de achiote (achiote); 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos; 4 dientes de ajo picados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón ahumado curado, cortado en rodajas de 1/2 pulgada piense y corte en dados de 1/2 pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, tallos desechados y hojas picadas en trozos gruesos; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla, cortada en dados de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 tomates ciruela, cortados en dados de 1 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los garbanzos Salteados con Jamón y Col rizada. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 291 calorías, 11g de proteína, y 20g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Una mezcla de chile ancho en polvo, orégano, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Col Rizada Salteada Picante + 5 Col Rizada Saludable, Penne Salteado con Coliflor y Garbanzos, y Garbanzos Salteados con Brócoli y Parmesano.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, cocine las semillas de achiote en el aceite a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Deseche las semillas de achiote y reserve el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote

Aceite De Cocina

En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de achiote.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir los tomates y el jamón y sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego alto hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Raspe la mezcla en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

CAM

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpia la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el 1/4 de taza restante de aceite de achiote y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Ajo

Aceite De Cocina

Agregue los garbanzos y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agregue el polvo de ancho y el orégano y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Añadir la mezcla de tomate y jamón, el agua y llevar a ebullición. Baje el fuego a moderado y agregue la col rizada. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón